Шампанское Перрье Жуэ (Perrier Jouet)

Утонченность, шик, изящество, блеск, прекрасный вкус и выразительный аромат – это именно те слова, которые больше всего подходят для того, чтобы охарактеризовать знаменитое шампанское Perrier Jouet, обладающее неповторимым букетом и очень высоким качеством. Винный дом Perrier Jouet на протяжении более двух столетий создавал прекрасные игристые вина, а также поддерживал традиции и ценности, которым остается верен и по сей день. Каждая бутылка шампанского бренда Perrier Jouet – это настоящее произведение искусства, изготовленное исключительно вручную лучшими специалистами региона Шампань. Только здесь изготавливается настоящее и очень вкусное игристое вино с удивительно легкой пеной и нежнейшим ароматом. На территории Шампани отличные климатические условия, и именно они позволяют выращивать сортовой виноград, дающий очень вкусный сок, с которым можно экспериментировать. Как раз из такого высококачественного сырья и получаются прекрасные вина с неповторимыми букетами. 

Любой человек, разбирающийся в игристом вине, скажет Вам, что производитель, не имеющий в своей коллекции сухое шампанское, просто не верит в свои силы и не может похвастаться высоким качеством выпускаемой продукции. Поэтому в первую очередь, при выборе игристого вина на какой-либо праздник, обращайте внимание на ассортимент винного дома. Чтобы проверить мои слова, просто попробуйте шампанское Perrier Jouet Brut, вкус которого настолько легок и элегантен, что забыть его у Вас просто не хватит сил. Обильно выделяющаяся пена с мельчайшими, равномерными пузырьками сможет привести в восторг даже самого требовательного клиента и подарить ему отличное настроение и море положительных эмоций.

Основан дом Perrier Jouet в 1811 году Пьером-Никола Перрье. В название своей компании он добавил имя своей любимой жены Адели ле Жуэ, получилось весьма привлекательно и звучно – Perrier Jouet . Сначала основатель вывел свой бренд на английский рынок, причем в те времена на него было очень сложно пробиться. Таким образом мастер начал продавать свое великолепное шампанское привередливым англичанам, которым очень понравился спиртной напиток. Даже несмотря на весьма высокую цену шампанского, напиток очень быстро расхватывали с прилавков алкогольных магазинов. Постоянными покупателями были в основном зажиточные люди, но и средние слои населения иногда баловали себя, покупая на какой-либо знаменательный праздник бутылочку шампанского Perrier Jouet. 

Через некоторое время Пьер-Никола Перрье столкнулся с серьезной проблемой, которая требовала немедленного решения: объем продаж компании значительно вырос, поэтому требовалось в самые ближайшие сроки увеличить производство. Именно в это время дом, изготавливающий сегодня чудесное шампанское Перрье Жуэ, выкупил отличные виноградники в Аи, Карман и Авиз. Земли этих территорий славились прекрасными почвами, насыщенными полезными минералами, поэтому виноград здесь очень хорошо вызревал и наполнялся сладким соком. Практически на всех плантациях выращивался виноград сорта Шардоне, причем и сегодня он остается главным сортом для изготовления практически всех игристых вин Perrier Jouet. Только сок этого винограда позволяет создавать наиболее качественное и насыщенное игристое вино, которое способно полностью раскрывать свои самые нежные и тонкие нотки, если, конечно, для него будет правильно подобран бокал.

После смерти основателя компания перешла по наследству к его любимому сыну Пьер-Николя Шарлю, который впервые разработал рецепт прекрасного сухого шампанского, покорившего свои вкусом буквально весь мир. До этого момента гурманы Франции пили только сладкое игристое вино, которое иногда бывало немного приторным, а порой даже неприятным. Кстати, идея производить миллезимные вина, то есть, вина из виноградного сока самого удачного года урожая, тоже принадлежит Пьеру-Николя Шарлю. И кроме того, именно он впервые начал указывать на этикетке шампанского максимально полную информацию о напитке, вплоть до названия деревни, в которой был собран виноград, на что сегодня решается не каждый производитель. Это намного упростило выбор напитка, ведь вся необходимая информация о его вкусе и аромате с тех пор тоже указывается на этикетке.

Пьер-Николя Шарль не оставил после себя наследника, поэтому после его смерти дом перешел к племяннику, Анри Галлису, который на то время был очень знаменитым и целеустремленным художником. Кстати, если Вы обратили внимание на дизайн бутылки шампанского Perrier Jouet, то наверняка заметили, что она очень красиво расписана кистью. Так вот, сам Анри Галлис впервые украсил бутылку своего шампанского именно этим очаровательным узором, и сегодня данная роспись является фирменной фишкой компании и знаком отличия, не позволяющим спутать игристое вино дома Perrier Jouet с каким-либо другим брендом. Кстати, раньше эти самые анемоны, красующиеся сегодня на бутылке шампанского Perrier Jouet, были изображены на фасаде парижской Opera Garnier, где часто проходили презентации и дегустации новинок знаменитого дома Perrier Jouet.

Думаю, хватит о прошлом, предлагаю перейти к настоящему. Итак, сегодня компания, изготавливающая шампанское Перрье Жуэ, имеет в собственности примерно 65 гектаров великолепных виноградников в таких регионах Шампани, как Верзена, Гран Крю, Аи, Майн и Авиз. Средний возраст лоз, принадлежащих компании, составляет не менее 23 лет, а годовой объем продаж достигает примерно 3 миллионов бутылок. Причем только 10 процентов игристого вина Perrier Jouet остается во Франции, все остальное экспортируется в разные страны мира.

На случай неурожая или каких-либо других непредвиденных ситуаций дом, подаривший миру чудесное шампанское Перрье Жуэ, имеет собственный стратегический запас, который насчитывает не менее 10 миллионов бутылок элитного игристого и тихого вина. Представьте, каким богатством обладает дом Perrier Jouet, ведь чем старше шампанское, тем оно  вкуснее и ценнее. Длительное старение позволяет игристому вину зарабатывать прекрасные вкусовые ноткам, приобретать нежнейшую пену и очень насыщенный аромат. Оценивая творчество предприятия в целом, я просто не могу не сказать о том, что шампанское Perrier Jouet – это удивительный напиток, который будет производиться и пользоваться огромной популярностью вечно.

И напоследок я хотел бы посоветовать Вам продегустировать шампанское Perrier Jouet Belle Epoque, название которого переводится, как «прекрасная эпоха». Помимо очаровательного и несравненного букета, данное игристое вино имеет очень красивую историю происхождения. Итак, сегодня шампанское Perrier Jouet Belle Epoque изготавливается по образу и подобию найденной в 60-е годы коллекционной бутылки шампанского, спрятанной или просто забытой в родном доме семьи Перрье. Эксперты установили, что найденное игристое вино просто уникально, ведь оно зрело в течение примерно 60 лет. Я завидую тем, кому возможно удалось попробовать это старинное вино, ведь наверняка напитка вкуснее просто невозможно найти во всем мире.